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このページの情報は
2006年2月1日23時54分
時点のものです。
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今流行りの「かんてん」の料理など載っています。
自力ではレパートリーが少なく無理なのでメニューを探すのに便利かも、デザートも載っているので結構使える一冊でしょう。 |
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| 私は幼少の時から心臓病の障害者ですが、心臓病は塩分控えめでコレステロールはあまり摂取してはいけない（太ってしまうから）そして、塩分からくる高血圧があります。私はちょっと気になるシリーズ全部を購入しましたが、書店の病気の人のための専門書と違って、いろいろと味や歯応えで満腹感を得るようなレシピ構成になっていて、今まで食べたくてもあまり食べられなかった肉料理や油料理が満載です。心臓病の私にはカロリーと塩 ... |
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| 権威が書いた本らしく、たいへん詳しいが、「日本高血圧治療ガイドラインに沿ったわかりやすい内容」という触れ込みの「わかりやすい」は大うそ。専門用語だらけで素人にはわかりにくく、おまけに語句が重複したりして文章も上手ではなく読みにくい。情報としては価値があるのでしょうから、よほど高血圧に詳しい人か、専門家の方にはいいのかもしれません。 |
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